Ich begleite Gastronomie-, Foodservice- und Gastro-Tech-Unternehmen dabei, Vertrieb, digitale Prozesse und Wachstum so zu strukturieren, dass sie im operativen Alltag funktionieren.
Meine Perspektive verbindet operative Gastronomie mit vielen Jahren im digitalen Plattform- und SaaS-Umfeld. Stationen bei Lieferando, Quandoo, Delivery Hero, SIDES und Liefersoft prägen meinen Blick auf die Herausforderungen zwischen Restaurantbetrieb, Technologie und Vertrieb.
Wachstum entsteht nicht allein durch mehr Leads. Entscheidend sind klare Zielgruppen, ein belastbarer Sales-Prozess und eine Organisation, die Leistung reproduzierbar macht.
Digitale Systeme sollen Arbeit reduzieren – nicht neue Insellösungen schaffen. Ich unterstütze dabei, Prozesse aus Sicht des Betriebs zu betrachten und Technologie dort einzusetzen, wo sie einen konkreten Nutzen erzeugt.
Lieferplattformen können Reichweite schaffen. Gleichzeitig sind eigene digitale Kanäle und die direkte Kundenbeziehung strategisch relevant. Die richtige Balance hängt vom Geschäftsmodell, der Marke und den operativen Möglichkeiten ab.
Für Geschäftsführer, Unternehmer und Verantwortliche in Gastronomie, Foodservice und Gastro-Tech, die nicht nur ein Konzept suchen, sondern einen erfahrenen Sparringspartner für konkrete kommerzielle und operative Fragestellungen.
Die fachliche Grundlage ist kein theoretisches Beratungsmodell, sondern ein Berufsweg durch Gastronomie, Plattformgeschäft, Vertrieb und SaaS. Mehr über meinen beruflichen Weg.
Im Mittelpunkt stehen Vertrieb, Wachstum, Digitalisierung, Prozesse, Plattformstrategie, Go-to-Market und kommerzielle Strukturen – abhängig von der konkreten Ausgangslage.
Nein. Die Beratung richtet sich auch an Foodservice-, Gastro-Tech-, SaaS- und Plattformunternehmen mit Bezug zur Gastronomie.
Ja. Die Zusammenarbeit ist deutschlandweit und remote möglich; Termine vor Ort können nach Vereinbarung abgestimmt werden.
Mit einem Erstgespräch, in dem Ziel, Ausgangslage und der konkrete Beratungsbedarf geklärt werden.
Sie möchten Vertrieb, Wachstum oder digitale Prozesse strukturiert weiterentwickeln? Im Erstgespräch klären wir, wo der größte Hebel liegt und ob eine Zusammenarbeit sinnvoll ist.
Gespräch startenVertiefende Beiträge zu Vertrieb, Digitalisierung, Gastronomie und SaaS finden Sie im Insights-Bereich.